| |
Компот из виноградаа я беру из расчета на 3х литровую банку:1/3винограда 1,5ст сахару.заливаю кипящим сиропом помытые и высушеные ягоды,засекаю 20-30 мин,чтобы ягоды напитались,доливаю сиропа чуть-чуть и закатываю,мои домашнии обожают этот компотик 
Компот из алычи (быстрый)чтобы не было лишнего расхода сахара, нужно первый раз заливать водой, когда слили добавить сахар и довести до кипения.
| | Опросы:
Компоты и соки
| Компот из яблок | | Ингредиенты: | Яблоки осенних и зимних сортов. Для сиропа: на 1л воды - 250-300г сахару.
|
| Компот из груш | | Ингредиенты: | Сироп: на 1л воды берут 200-300г сахару, 4г лимонной кислоты.
|
| Компот из слив | | Ингредиенты: | Сироп: 400г сахара на 1л воды от бланширования.
|
| Компот из винограда | | Ингредиенты: | Сироп: на 1л воды - 500г сахару. Виноград берут крупный, плотный и мясистый.
|
| Компот из грецких орехов | | Ингредиенты: | Сироп: 1 л воды, 2 кг сахара, 5 г лимонной кислоты, кусочек корицы, ванильный сахар, 3-4 бутона гвоздики.
|
| Компот грушевый | | Ингредиенты: | Сироп: 1 л воды, 500-800 г сахара, 4 г лимонной кислоты.
|
| Компот грушевый особый | | Ингредиенты: | Сироп: 1 л воды, 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, щепотка ванильного сахара.
|
| Компот из айвы с изюмом | | Ингредиенты: | 1 кг айвы, 3 столовые ложки изюма, 1 л воды, 250 г сахара, 3 г лимонной кислоты.
|
| Компот из яблок с вином | | Ингредиенты: | 1 л воды, 250 г сахара, 100 мл белого сухого вина, корка от половины лимона, 5 бутонов гвоздики, кусочек корицы.
|
| Компот-ассорти 1 | | Ингредиенты: | 500 г айвы, 400 г персиков, 100 г винограда, 1 л воды, 300-400 г сахара.
|
| Компот-ассорти 2 | | Ингредиенты: | 400 г айвы, 400 г яблок, 200 г сливы, 1 л воды, 300-400 г сахара.
|
| Компот-ассорти 3 | | Ингредиенты: | 1 кг яблок, 400 г слив, 200 г груш, 1 л воды, 200-400 г сахара.
|
| Компот-ассорти 4 | | Ингредиенты: | 1 кг яблок, 400 г груш, 200 г лесной рябины, 1 л воды, 200-400 г сахара.
|
| |
