Рецепт: Для ускорения сушки плоды бланшируют 1% раствором питьевой соды или просто в кипятке 5-20 секунд. Затем сразу промывают холодной водой, дают воде стечь и раскладывают на ситах.
Сушат сначала при температуре 40-45 градусов, а затем при 70-75 градусах. Сушить можно с косточкой и без косточки.
Сушеные вишни должны быть глянцевитыми, эластичными, чёрно-бурого цвета, при сдавливании не выделять сока.
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Рецепт "Вишни (черешни) сушеные" на ЖруНиМагу. Секреты домашней готовки и лучших ресторанных рецептов, фотографии блюд.