Мясной бульон солят за 30 минут до окончания варки мяса; рыбный бульон, картофель – в начале варки; бобовые – только после их размягчения; грибной в самом конце варки.
Все кулинарные советы...

Абрикосы сушеные

Рецепт: Обычно абрикосы сушат на солнце, но можно сушить и в сушилках. Для получения кураги абрикосы разрезают по бороздке, вынимают косточку и раскладывают на противни разрезом кверху, в один слой.

Солнечная сушка длится 4-5 дней, после этого их ссыпают в один противень

В сушилках сушат при температуре 65-70 градусов. Сушка длится 10-12 часов.

Нормально высушенные абрикосы при сжатии в кулаке не должны слипаться в комок.

0	Оцените материал: 1 2 3 4 5  Версия для печати

Кулинарный словарь Меры веса противень

Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв! Будем признательны за фотографии Ваших кулинарных достижений! Ваше имя: Ваше мнение:  Введите код или зарегистрируйтесь

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
	Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
	Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.