| |  | Совет дня: | Чтобы легче было чистить соленую рыбу ее нужно на некоторое время залить водой, чтобы она слегка набухла.
Все кулинарные советы... |
 | Щавель натуральный | | | Ингредиенты: | Свежие листья щавеля без черешков. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Свежие листья без черешков вымыть и бланшировать бланшировать - кратковременно обрабатывать пищевые продукты, в основном растительного происхождения, горячей водой или паром с целью сохранения их натурального вида и облегчения варки | варка - способ приготовления продуктов (овощей, фруктов, рыбы, теста и т. д.) во всякой жидкой или парообразной среде, за исключением масел и Сахаров. Чаще всего варят в воде и молоке, можно варить и в растительных соках, отварах, а некоторые продукты (арбуз, дыня) и без дополнительной жидкости. |
, а также при консервировании |
1-2 мин. в кипящей воде. Плотно уложить в горячие банки, залить горячей водой, в которой они бланшировались, и стерилизовать в кипящей воде 60 мин. Укупорить. Хранить при комнатной температуре. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
Всё так, только можно и не стерилизовать. В щавеле и так иного кислоты.Только укупоривать плотно крышками  |
|
| | | » Заготовки |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Cалат "Пестрый" | | Ингредиенты: | Салат Латук или Китайский 50 г, салат Лоло-россо 50 г, помидоры Черри 30 г, огурцы свежие 30 г, перец Болгарский разноцветный 30 г, лук репчатый 10 г, семена подсолнечника 10 г, масло оливковое 20 г, горчица 5 г, сок лимона 10 г, соль 3 г, перец черный молотый 2 г.
|
| Грибы по-деревенски | | Ингредиенты: | Шампиньоны свежие 230 г, картофель свежий 90 г, масло растительное 20 г, соль 3 г, перец черный молотый 2 г, зелень петрушки 5 г.
|
| Жюльен из грибов | | Ингредиенты: | Свежие грибы 1 кг, лук 1 кг, сметана 0.5 литра, мука, специи.
|
| Суп рыбный со щавелем | | Ингредиенты: | 1 кг свежей рыбы, 1,5 литра воды, 200 г щавеля, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 морковь, соль, перец, 1 яйцо, 2 ст.л. масла, 4 ст.л. сметаны, зелень.
|
| Вкусная закуска | | Ингредиенты: | Сладкие помидоры 3-4 шт., баклажаны толстые и не очень длинные 2 шт., петрушка, укроп, густая сметана 150 г, листья салата, чеснок 1 головка, масло подсолнечное 1 ст., соль 1 ч. л.
|
|
|
