Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Заготовки »Квашение, соление и мочение »Грибы
Словарь
Поиск:  
 
Совет дня: 

Чтобы при заваривании какао не образовались комочки смешайте сухой порошок с необходимым количеством сахара, добавьте немного горячей жидкости, хорошо размешайте и потом вливайте в кастрюлю.
Все кулинарные советы...

Соление отварных грибов

+  Добавить рецепт
Ингредиенты: 

На 10кг отваренных грибов берут 450-600г соли, чеснок, лук, хрен, укроп, лавровый лист.

   Другие рецепты из тех же продуктов »
 

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

Рецепт: Грибы промывают, отваривают 5-10 минут, дают стечь воде и засаливают, так же как и сырые. Приправы кладут на дно посуды и смешивают с грибами.

В стеклянных банках грибы можно прижать двумя деревянными прокипяченными палочками, уложенными крест на крест или двумя полиэтиленовыми пакетами, вложенными один в другой и наполненными водой. Если через 3-4 дня над грибами не появился рассол, груз надо увеличить. Через неделю- две такие грибы готовы к употреблению.

0
Оцените материал: 1 2 3 4 5 


Кулинарный словарь
Меры весаМеры веса
Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за фотографии Ваших кулинарных
достижений!
Ваше имя:
Ваше мнение: 
Введите код или
зарегистрируйтесь
 

лора27-07-2008

обязательно воспользуюсь спасибо
 
» ответить
оценить

Rio28-07-2007

вы полные чайники в этом деле
 
» ответить
оценить

Сергей03-11-2006

Отличный рецепт спасибо
 
» ответить
оценить
 
» Заготовки

Рецепты с тем же набором продуктов:
Вегетарианское летнее рагу
Ингредиенты:  картофель (молодой) - 10 шт., морковь (молодая) - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., помидоры - 1 шт., болгарский перец - 1 шт., кабачок (небольшой молодой) - 1 шт., соевый соус (Сен Сой Классический Укроп) - 4 ст.л., лавровый лист - по вкусу, петрушка (кусочек, сухой) - 3 шт., подсолнечное масло (рафинированное) - 1 ст.л., чеснок - 1 зубчик, зелень укропа - по вкусу.

Свинина, шпигованная овощами
Ингредиенты:  свинина (лопатка) - 500г, морковь - 1-2 шт., корень петрушки - 1 шт., корень сельдерея - 1/2 шт., чеснок - 5 зубчиков, лук репчатый - 1 шт., томат (паста) - 3 ст.л., мука - 1 ст.л., сало топленое - 1-2 ст.л., перец сладкий - 1 шт., зелень петрушки или укропа, перец горошком, лавровый лист, соль - по вкусу.

Жаркое из кролика с овощами в красном вине
Ингредиенты:  кролик - 1 шт., лук репчатый - 4 шт., лавровый лист - 3 шт., зеленый горох (стручки) - 4 шт., томаты - 6 шт., растительное масло - 2 ст.л., чеснок, картофель - 4 шт., морковь - 4 шт., красное вино - 1 стакан, вода - 2 стакана, соль и перец - по вкусу.

Отварные почки в соусе из овощей и соленых огурцов
Ингредиенты:  почки - 500г, морковь - 1-2 шт., лук репчатый - 2 шт., петрушка (корень) - 1 шт., соленые огурцы - 200г, жир - 3-4 ст.л., мука - 1 ст.л., томатная паста - 1 ст.л. или помидоры - 3-4 шт., чеснок - 1 зубчик, соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Утка в коньяке
Ингредиенты:  утка (грудки) - 6 шт.(по 190г), черный молотый перец - по вкусу, лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, коньяк - 5 ст. л., лавровый лист - по вкусу, петрушка и кинза - по одному пучку, соль.

 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Рецепт "Соление отварных грибов" на ЖруНиМагу. Секреты домашней готовки и лучших ресторанных рецептов, фотографии блюд.
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Opp AL Real Estate | Starkville MS Real Estate | Ford Thunderbird (LS1) | Petersburg Real Estate | Barbara Sizemore