Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Заготовки »Квашение, соление и мочение »Грибы
Словарь
Поиск:  
 
Совет дня: 

Чтобы пюре не приобрело серый оттенок и не стало клеклым, вливайте только горячее молоко и понемногу, чтобы не образовались комочки.
Все кулинарные советы...

Соление сырых грибов

+  Добавить рецепт
Ингредиенты: 

На 10кг сырых грибов берётся 450-600г соли.

   Другие рецепты из тех же продуктов »
 

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

Рецепт: Горьковатые грибы вымачивают в течение нескольких часов или целой ночи, а грибы с более нежной мякотью быстро промывают холодной водой. Дают стечь воде и слоями, пересыпая каждый слой, солью укладывают в банки или в бочку. Дно посуды засыпают солью, сверху, шляпками вниз, укладывают грибы слоями в 5-6см.

Верхний слой посыпают солью более густо, покрывают чистой салфеткой, на неё кладут деревянный кружок с камнем гнётом.

Когда через несколько дней грибы сильно осядут, можно добавить новую порцию или дополнить посоленными ранее. Такие грибы готовы через один или два месяца.

0
Оцените материал: 1 2 3 4 5 


Кулинарный словарь
Меры весаМеры веса
Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за фотографии Ваших кулинарных
достижений!
Ваше имя:
Ваше мнение: 
Введите код или
зарегистрируйтесь
 

RandallRouse14-12-2017

Юридическая компания КФН - юридических услуг, регистраци и сопровождение Недорогая и быстрая регистрация компании профессионалами юридической компании КФН Киев. Помощь в регистрации и подготовке документов. (096) 035-22-77 Регистрация ООО. СПД, ЧП, ФОП. Помощь при регистрации акционерных обществ. Бесплатная консультация.
 
» ответить
оценить

Dennisdaw11-12-2017

Женские швейцарские часы Женские японские часы Женские дизайнерские часы Женские часы разных стран http://купить-часы.укр/img/m/26-manufacturer_ - default.jpg
 
» ответить
оценить

MelvinWrock07-12-2017

ищу проститутку +в город обь Смоленск интим девушками 8 интим услуги госпожа транс секси г мищенко любовь владимировна и реализацию всех самых сокровенных желаний. Удивительно, но для этого нужно лишь просмотреть анкеты и снять нужную.
 
» ответить
оценить

Wallacearest07-12-2017

эконом проститутки +в Ханты-Мансийск интим услуги транс госпожа г знакомства +для секса +с номерами2 стручинская любовь алексеевна все зависит от фантазии. Путаны не только воплотят все ваши желания, они предвосхитят
 
» ответить
оценить

FreemanHat07-12-2017

ищу хорошую проститутку +в мини юбке Крыма интим услуги госпожа транс адрес интим магазин +она ищет парня +для интима объявления очень долгое время. Это делает их наилучшими спутницами для проведения потрясающего вечера, который запомнится надолго.
 
» ответить
оценить

Прочитать все сообщения: 252
 
» Заготовки
 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Рецепт "Соление сырых грибов" на ЖруНиМагу. Секреты домашней готовки и лучших ресторанных рецептов, фотографии блюд.
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Culver City CA news | New Hampton NY Real Estate | Eleva WI Real Estate | Grand Haven MI Real Estate | Купить Nissan Cube