Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Заготовки »Квашение, соление и мочение »Грибы
Словарь
Поиск:  
 
Совет дня: 

Чтобы яблоки при запекании не теряли сок следует удалить сердцевину, а затем опустить яблоки на 3-4 минуты в кипяток.
Все кулинарные советы...

Соление сырых грибов

+  Добавить рецепт
Ингредиенты: 

На 10кг сырых грибов берётся 450-600г соли.

   Другие рецепты из тех же продуктов »
 

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

Рецепт: Горьковатые грибы вымачивают в течение нескольких часов или целой ночи, а грибы с более нежной мякотью быстро промывают холодной водой. Дают стечь воде и слоями, пересыпая каждый слой, солью укладывают в банки или в бочку. Дно посуды засыпают солью, сверху, шляпками вниз, укладывают грибы слоями в 5-6см.

Верхний слой посыпают солью более густо, покрывают чистой салфеткой, на неё кладут деревянный кружок с камнем гнётом.

Когда через несколько дней грибы сильно осядут, можно добавить новую порцию или дополнить посоленными ранее. Такие грибы готовы через один или два месяца.

0
Оцените материал: 1 2 3 4 5 


Кулинарный словарь
Меры весаМеры веса
Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за фотографии Ваших кулинарных
достижений!
Ваше имя:
Ваше мнение: 
Введите код или
зарегистрируйтесь
 

Kristinaenush21-10-2017

Вы когда-нибудь мечтали похудеть? Вы интересуетесь, как это сделать? Вы может быть сомневаетесь в своих возможностях? У нас есть проверенное средство, как похудеть легко, быстро и навсегда! Интересно читайте далее: таблетки для похудения эффективные купить в аптеке
 
» ответить
оценить

Harryenush20-10-2017

Вы когда-нибудь мечтали похудеть? Вы интересуетесь, как это сделать? Вы может быть сомневаетесь в своих возможностях? У нас есть проверенное средство, как похудеть легко, быстро и навсегда! Узнайте подробности: как похудеть легко и надолго в домашних условиях
 
» ответить
оценить

Robertlex20-10-2017

проститутки село марусино Ижевск интим семейной парой студентки интим андреева любовь андреевна В данном разделе вы можете найти ту проститутку, которая удовлетворит все важи даже самые тайные желания.
 
» ответить
оценить

Jaredton19-10-2017

Популярность любого ресурса среди пользователей в интернете зависит в основном от грамотного продвижения. Можно конечно самостоятельно взяться за эту работу либо поручить профессионалам. Конечно самостоятельно так же можно добиться неплохих результатов, но прежде владелец ресурса почувствует что его сайт начал пользоваться популярность у юзеров в интернете пройдет немало времени. Потому предлагаю не терять время даром, а доверить продвижение профессионалам этого дела. К примеру предлагаю обратить внимание на Interpult Studio , который специализируется на предоставлении услуг продвижения интернет страничек, а также разработке веб сайтов и их наполнением. Ресурс Interpult Studio это команда профессиональных разработчиков и специалистов занимающихся интернет продвижением. Необходимо сказать что сотрудники Interpult Studio обладают всеми необходимыми навыками чтобы выполнять грамотное и качественное продвижение. Наиболее часто клиенты обращаются к ним для заказа регистрации сайта в каталогах, постинга на форумах и прочих специализированных услуг. Потому если Вы желаете качественно продвинуть свой ресурс по приемлемой цене, то обращайтесьв Interpult Studio , в профессионализме какого уже успели убедиться многие владельцы ресурсов. Оформив одну из услуг по продвижению ресурса заказчик сможет в очень короткое время увидеть ее результат и понять насколько эффективно она работает. Благодаря использованию услуг по продвижению можно очень качественно и быстро раскрутить свой ресурс и получить приток посетителей, а также увеличение прочих параметров. Обращайтесь к профессионалам по продвижению сайтов, Interpult Studio и Вы сэкономите время, а взамен получите качественно продвижение и создание сайта по выгодной цене.
 
» ответить
оценить

Robertlex19-10-2017

страпонессы проститутки Пермь интим семейной парой интим знакомства номера телефонов андрющенко любовь владимировна чтобы найти именно ту девочку, которая удовлетворит твоим желаниям. Хочешь попробовать что-то новое?
 
» ответить
оценить

Прочитать все сообщения: 216
 
» Заготовки

Рецепты с тем же набором продуктов:
Омлет с грибами
Ингредиенты:  300—400 г грибов, 2 ст. ложки масла, 2—3 сырых яйца, 1 головка лука, 3.4 стакана молока, 1 ложка муки, соль, зелень укропа.

Винегрет из рыбы
Ингредиенты:  1-1/2 кг рыбы, 4 свеклы средней величины, 4 картофелины, 4 соленых огурца, 3 свежих огурца, 100 г маринованных грибов, 100 г маслин. Для острого соуса: 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки сахара, 150 г оливкового или кукурузного масла, уксус по вкусу. Для соуса провансаль: 400 г оливкового или кукурузного масла, 2 желтка, 1 столовая ложка сахара, горчица, соль, уксус, лимонный сок, перец по вкусу, 1 чайная ложка рубленой зелени петрушки.

Запеканка из рыбы
Ингредиенты:  1 кг рыбы, 300 г грибов, 0,5 кг картофеля, 3 яйца, 1 луковица, 1 морковь, соль, белый соус, зелень.

Яичница с креветками
Ингредиенты:  12 яиц, 12 крупных креветок, 400 г свежих или консервированных грибов, 35 г сметаны, 50 г сливочного масла, 50 г мадеры.

Яичный рулет
Ингредиенты:  1/2 чашки сушеных грибов (предварительно замоченных в воде и нарезанных тонкими ломтиками), 1/2 чашки бамбуковых ростков (нарезанных тонкими ломтиками) 1 чашку мелко нарезанного молодого сельдерея, 3 чашки муки, 2 ч.л. соли, 2 яйца, 4 ст.л. холодной воды. Для начинки: 1/2 чашки жареной свинины, 1/2 чашки вареной курятины, 1/2 чашки сушеных грибов, 1/2 чашки бамбуковых ростков, 1 чашка молодого сельдерея, 1/2 ч.л. глютамата натрия, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соевого соуса, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 4 капли масла из семян кунжута, растительное масло для глубокой жарки.

 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Рецепт "Соление сырых грибов" на ЖруНиМагу. Секреты домашней готовки и лучших ресторанных рецептов, фотографии блюд.
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Culver City CA news | New Hampton NY Real Estate | Eleva WI Real Estate | Grand Haven MI Real Estate | Купить Nissan Cube