Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Заготовки »Квашение, соление и мочение »Грибы
Словарь
Поиск:  
 
Совет дня: 

Котлеты также можно печь в духовке это позволяет снизить калорийность блюда и сократить время приготовления.
Все кулинарные советы...

Соление сырых грибов

+  Добавить рецепт
Ингредиенты: 

На 10кг сырых грибов берётся 450-600г соли.

   Другие рецепты из тех же продуктов »
 

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

Рецепт: Горьковатые грибы вымачивают в течение нескольких часов или целой ночи, а грибы с более нежной мякотью быстро промывают холодной водой. Дают стечь воде и слоями, пересыпая каждый слой, солью укладывают в банки или в бочку. Дно посуды засыпают солью, сверху, шляпками вниз, укладывают грибы слоями в 5-6см.

Верхний слой посыпают солью более густо, покрывают чистой салфеткой, на неё кладут деревянный кружок с камнем гнётом.

Когда через несколько дней грибы сильно осядут, можно добавить новую порцию или дополнить посоленными ранее. Такие грибы готовы через один или два месяца.

0
Оцените материал: 1 2 3 4 5 


Кулинарный словарь
Меры весаМеры веса
Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за фотографии Ваших кулинарных
достижений!
Ваше имя:
Ваше мнение: 
Введите код или
зарегистрируйтесь
 

kzask.ua29-07-2018

Профили алюминиевые: производство профилей алюминиевых, продажа профилей алюминиевых оптом и в розницу. Анодирование, декорирование, покраска, порезка в размер, порезка профилей под угол. Завод алюминиевых конструкций КЗАСК. Что такое алюминиевый профиль? Наверно Вы знаете, что такое наличники, плинтуса, штапики, карнизы. Их обычно делают из дерева. Следовательно, алюминиевые профили это те же наличники и карнизы, но из алюминия. Из них собирают двери, окна, каркасы для облицовки фасадов и так далее. Кроме того, алюминиевый профиль применяется в транспортном машиностроении при производстве автомобилей, вагонов, кораблей и другого подвижного состава, вплоть до лифтов. Применяют алюминиевые профили в виде окон и дверей, а также всевозможных окантовок. Из специальных алюминиевых профилей изготовляют корпуса для счетчиков газа, теплотехническое оборудование и даже пожарные лестницы. Вообще, специалисты разделяют алюминиевые профили на стандартные и нестандартные. Стандартные это полоса, пруток, швеллер, труба, уголок. Нестандартные профили – профили фигурного сечения. Алюминиевые профили, в зависимости от назначения, делятся на стандартные профили общего назначения (полоса, уголок, швеллер, тавр, трубы и тому подобное); конструкционные профили для изготовления оконных и дверных блоков, в том числе с терморегуляцией; профили для изготовления торгового и выставочного оборудования; облицовочные профили; специальные конструкционные профили (ролеты, жалюзи и тому подобное); рельсовые алюминиевые системы. К конструкциям , которые изготавливаются из алюминиевого профиля , также относят окна и двери, ажурные перекрытия, зимние сады, торговые павильоны и киоски, алюминиевые радиаторы, офисные перегородки, многофункциональные алюминиевые профили, опоры электропередачи, мосты, лестницы, опалубка для бетонирования, заклепки и тому подобное. И это только некоторые примеры использования алюминия в современном строительстве и архитектуре, а в целом, использование этого материала в строительстве практически неограниченно. Популярность алюминия объясняется его функциональными и эстетичными характеристиками: конструкции из алюминиевого профиля долговечны и требуют минимального обслуживания; благодаря своему низкому весу алюминиевые изделия позволяют минимизировать нагрузку на фундаменты; включение небольших добавок (до 1,5%) других элементов (магния, марганца, кремния) делают конструкции из алюминиевого профиля, стойкими к агрессивной среде и коррозии при длительном использовании; за счет получения путем экструзии практически неограниченного выбора алюминиевых профилей и форм этот материал позволяет архитекторам и инженерам решать самые разнообразные задачи; для достижения декоративных дизайнерских целей алюминиевый профиль может быть окрашена или подвержена анодированию, сохраняя при этом прочность и стойкость к коррозии; алюминий имеет высокую отражающую способность, бактерицидность, немагнитность, отсутствие искрообразования при ударе; в отличие от строительных сталей, для алюминия не присущее хрупкое разрушение при низких температурах в условиях крайнего севера, так как он имеет хорошие демпфирующие характеристики. Эти свойства обеспечивают широкое применение алюминиевого профиля в строительстве, а соединение его с разными отделочными материалами добавляет конструкциям из алюминия легкости и элегантности.
 
» ответить
оценить

kzask28-07-2018

Первый вариант полного описаня сайта
 
» ответить
оценить

kzask.ua28-07-2018

Магазин алюминий: продажа алюминиевого профиля оптом и в розницу. Анодирование, декорирование, покраска, порезка в размер, порезка профиля под угол. В наличии: наличники, плинтуса, штапики, карнизы, трубы, уголки, швеллеры, прутки, радиаторные профили, светодиодные профили, мачты алюминиевые, тавры, двутавры алюминиевые.
 
» ответить
оценить

kzask.ua27-07-2018

БРАЗ: Броварской алюминиевый завод. Производство алюминиевого профиля в Украине, изготовление алюминиевых конструкций. Производство алюминия и алюминиевых сплавов.
 
» ответить
оценить

kzask.ua16-07-2018

Производство алюминиевых профилей: трубы, уголки, швеллеры, тавры, прутки, полосы, шины, двутавры, радиаторные профили, светодиодные профили, мебельные профили, фасадные профили, профили для солнечных панелей, мачтовые профили. Профили изготавливаются по ГОСТ 22233-2001 из алюминия и алюминиевых сплавов: АД0, АД31, АД35, Д16, Д19, АМг, АМц. Завод алюминиевого профиля КЗАСК.
 
» ответить
оценить

Прочитать все сообщения: 362
 
» Заготовки

Рецепты с тем же набором продуктов:
Омлет с грибами
Ингредиенты:  300—400 г грибов, 2 ст. ложки масла, 2—3 сырых яйца, 1 головка лука, 3.4 стакана молока, 1 ложка муки, соль, зелень укропа.

Винегрет из рыбы
Ингредиенты:  1-1/2 кг рыбы, 4 свеклы средней величины, 4 картофелины, 4 соленых огурца, 3 свежих огурца, 100 г маринованных грибов, 100 г маслин. Для острого соуса: 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки сахара, 150 г оливкового или кукурузного масла, уксус по вкусу. Для соуса провансаль: 400 г оливкового или кукурузного масла, 2 желтка, 1 столовая ложка сахара, горчица, соль, уксус, лимонный сок, перец по вкусу, 1 чайная ложка рубленой зелени петрушки.

Запеканка из рыбы
Ингредиенты:  1 кг рыбы, 300 г грибов, 0,5 кг картофеля, 3 яйца, 1 луковица, 1 морковь, соль, белый соус, зелень.

Яичница с креветками
Ингредиенты:  12 яиц, 12 крупных креветок, 400 г свежих или консервированных грибов, 35 г сметаны, 50 г сливочного масла, 50 г мадеры.

Яичный рулет
Ингредиенты:  1/2 чашки сушеных грибов (предварительно замоченных в воде и нарезанных тонкими ломтиками), 1/2 чашки бамбуковых ростков (нарезанных тонкими ломтиками) 1 чашку мелко нарезанного молодого сельдерея, 3 чашки муки, 2 ч.л. соли, 2 яйца, 4 ст.л. холодной воды. Для начинки: 1/2 чашки жареной свинины, 1/2 чашки вареной курятины, 1/2 чашки сушеных грибов, 1/2 чашки бамбуковых ростков, 1 чашка молодого сельдерея, 1/2 ч.л. глютамата натрия, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соевого соуса, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 4 капли масла из семян кунжута, растительное масло для глубокой жарки.

 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Рецепт "Соление сырых грибов" на ЖруНиМагу. Секреты домашней готовки и лучших ресторанных рецептов, фотографии блюд.
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Culver City CA news | New Hampton NY Real Estate | Eleva WI Real Estate | Grand Haven MI Real Estate | Купить Nissan Cube